1、用作分析試劑，例如可用于生物學(xué)中配置鑒定還原糖的斐林試劑和鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑的B液，但通常是現(xiàn)配現(xiàn)用；

2、用作食品級(jí)螯合劑和澄清劑，用于皮蛋和葡萄酒生產(chǎn)工藝中；

3、工業(yè)領(lǐng)域。用于制造其他銅鹽如氯化亞銅、氯化銅、焦磷酸銅、氧化亞銅、醋酸銅、碳酸銅，銅單偶氮染料如活性艷藍(lán)、活性紫等；涂料工業(yè)用于生產(chǎn)船底防污漆；電鍍工業(yè)用作全光亮酸性鍍銅主鹽和銅離子添加劑；印染工業(yè)用作媒染劑和精染布的助氧劑；有機(jī)工業(yè)用作合成香料和染料中間體的催化劑，甲基丙烯酸甲酯的阻聚劑。無(wú)水鹽用于催化轉(zhuǎn)縮醛反應(yīng)。無(wú)水鹽與高錳酸鉀反應(yīng)生成一種氧化劑，用于伯醇的轉(zhuǎn)換。

4、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，與石灰水混合后生成波爾多液，作為殺菌劑，用于控制作物上的真菌，防止果實(shí)等腐爛；由于銅離子對(duì)魚有毒，用量必須嚴(yán)格控制。養(yǎng)殖業(yè)也用作飼料添加劑微量元素銅的主要原料；

5、用于醇類和有機(jī)化合物的脫水劑。氣體干燥劑。