1、用作分析試劑，例如可用于生物學中配置鑒定還原糖的斐林試劑和鑒定蛋白質的雙縮脲試劑的B液，但通常是現配現用；

2、用作食品級螯合劑和澄清劑，用于皮蛋和葡萄酒生產工藝中；

3、工業領域。用于制造其他銅鹽如氯化亞銅、氯化銅、焦磷酸銅、氧化亞銅、醋酸銅、碳酸銅，銅單偶氮染料如活性艷藍、活性紫等；涂料工業用于生產船底防污漆；電鍍工業用作全光亮酸性鍍銅主鹽和銅離子添加劑；印染工業用作媒染劑和精染布的助氧劑；有機工業用作合成香料和染料中間體的催化劑，甲基丙烯酸甲酯的阻聚劑。無水鹽用于催化轉縮醛反應。無水鹽與高錳酸鉀反應生成一種氧化劑，用于伯醇的轉換。

4、農業領域，與石灰水混合后生成波爾多液，作為殺菌劑，用于控制作物上的真菌，防止果實等腐爛；由于銅離子對魚有毒，用量必須嚴格控制。養殖業也用作飼料添加劑微量元素銅的主要原料；

5、用于醇類和有機化合物的脫水劑。氣體干燥劑。